Sperimentazioni coltivazioni – grano saraceno

Prima esperienza agricola di Trigo. Seminato nella piana tra Sparone e Locana ha attecchito molto bene garantendo ottimi risultati. La difficoltà principale è stata poi gestire la pulizia dei semi mietuti per ottenere il prodotto finale da macinare. Questi esperimenti in piccola scala mi hanno fatto capire quanto il lavoro in passato era organizzato sulle braccia dei contadini e quanta conoscenza era necessaria. Oggi la conoscenza si è tramutata in possibilità di acquisto di macchinari che compiono più passaggi in poco tempo e senza personale.